素食者中秋節怎麼吃？

中秋佳節是家人團聚的好日子，近年「植物肉」與蔬食浪潮興起，蔬食者的中秋餐桌早已不再只有單調的菇類與蔬果。想要過個美味、豐富又不給身體負擔的中秋節，掌握以下三大吃法原則，讓蔬食燒烤與精緻月餅成為節慶主角！

一、 中秋蔬食三大精彩吃法

• 植物肉蔬食烤肉： 善用新豬肉（OmniPork）、Beyond Meat 等植物肉排或植物肉丸，搭配孜然粉、照燒醬或韓式辣醬醃製，口感逼真且香氣十足；豆腐干、豆包更是吸飽烤醬的蛋白質首選。
• 繽紛彩蔬串燒： 將香菇、杏鮑菇、玉米筍、彩椒、櫛瓜與天貝交錯串起，刷上少許橄欖油與海鹽原味烘烤，兼具視覺美感與高纖營養。
• 輕盈系素食月餅： 選擇以松子、五仁、芋泥或棗泥為餡料的純素（Vegan）或蛋奶素月餅，搭配無糖高山烏龍茶，解膩又提味。

二、 為什麼中秋首選「素聚城」？

素聚城提供優質蔬食產品與中秋限定禮盒：

• 嚴選高品質食材： 從多樣化植物肉、到嚴選新鮮菇類，素聚城為您把關健康與美味。
• 應景精緻蛋奶素月餅禮盒： 素聚城推出多款蛋奶素月餅，送禮自用兩相宜，傳遞最在地深刻的團聚心意。